Chanoy-Ceremonia ceaiului

         In viata cultural-artistica a Japoniei, timp de 400 de ani, un rol foarte 

important a fost jucat de ceremonia ceaiului. Nu numai ca reprezinta o arta 

pentru japonezi, dar si un mod de linistire si povatuire a sufletului. 

Esenta acestui ceremonial tine de o anumita stare a celor care participa,

bazandu-se in mod deosebit pe implicarea spirituala. Astfel, toate grijile vor fi 

uitate inainte de ceremonie.

            Chiar daca China e cunoscuta drept patria ceaiului, Japonia i-a conferit statut 

de arta, prefectionand acest obicei. Chanotu a evoluat in stransa legatura cu 

Ikebana.

                Lista ceaiurilor potrivite cu fiecare zodie (zodiac european, ceaiuri japoneze)

Berbec: ceai verde, menta; scortisoara si chilli; fenel, urzica, trifoi rosu, lemn dulce;

Taur: lemn dulce; ceai verde Gyokuro;
Gemeni: amestec pe baza de mentã si condimente; Assam, Keemum, Yunnan; florale, fructate;
Rac: lamaie; English Breakfast; ceai verde Gyokuro;
Leu: menta si galbenele (Tummy Tea); Earl Grey(Lung Ching Classic);
Fecioara: lemn dulce si ghimbir; Grand Yunnan; albastrele, trandafiri, petale de floarea-soarelui, cu arome de lamaie si capsuni(Gogo Geisha);
Balanta: amestecuri de mentã; French Earl Grey; ceai verde si iasomie;
Scorpion: ghimbir si condimente (Passion); Darjeeling; ceai verde Sencha;
Sãgetator: scortisoara, trifoi, lemn dulce; Darjeeling 1st Flush; Lilac Green;
Capricorn: ghimbir si lemn dulce; Earl Grey Royale; White Monkey;
Varsator: vanilie, miere; ceai verde Gunpowder chinezesc si menta;
Pesti: amestecuri de menta; Assam; ceai verde Gyokuro.